中国体育彩票超级大乐透|体彩超级大乐透开奖结果
云南國際旅行社官網_云南最好的旅行社_云南特價旅游網_云南旅游攻略_云南旅游網
首頁 云南旅游 國內旅游 出境旅游 云南酒店 旅游指南 景區景點 聯系我們 公司簡介

您當前位置:云南國際旅行社官網 > 旅游指南 > 云南特產 >

果脯

摘要:大姚縣盛產桃、梨、李等水果,民間過去曾有加工果干的傳統。針對大姚經濟特點,大姚縣果脯廠引進設備和技術,結合傳統工藝,先后開發出桃、梨、蘋果、花紅、香櫞、木瓜、橄欖、楊梅、話梅等風味各異的果脯,以及冬瓜、生姜等蜜餞和各類糖果。 1.切分:將完全

  大姚縣盛產桃、梨、李等水果,民間過去曾有加工果干的傳統。針對大姚經濟特點,大姚縣果脯廠引進設備和技術,結合傳統工藝,先后開發出桃、梨、蘋果、花紅、香櫞、木瓜、橄欖、楊梅、話梅等風味各異的果脯,以及冬瓜、生姜等蜜餞和各類糖果。果脯

1.切分:將完全成熟的鮮杏,切成兩半,去核后,裝在木盤里,杏碗口向上,密密擺好后,送去硫熏室硫熏。曬盤全部采用木材制成,四周有矮邊,底部由木板拼上,不留縫隙。盤底有橫木2根,以利重疊時通風,木盤長90~100厘米,寬60~80厘米。   2.硫熏:點燃硫磺時,室內維持SO2濃度2~3%,硫磺要連續不斷地燃燒,不能熄滅,熏12小時,至果體透明,沒有生心為止,硫熏室可采用磚石和水泥結構,用載車處理,每一載車裝曬盤20~25個。進行硫熏時,室內濕度保持40~50℃。鮮杏吸收定量的SO2后,可以具有重大作用;另外還能促進干燥,防止產品變酸敗壞,有助于日后的保藏。一噸切分的原料,約需硫磺20~40公斤。   硫磺應品質優良、純潔、容易燃燒,所含雜質不可超過1%,其中含砷(砒)不超過0.015%;不含油質。應用時將硫磺粉加入5%硝酸鉀或硝酸鈉,制成顆粒狀,以幫助燃燒。   3.晾曬及風干:已熏硫的杏碗,移到曬場在日光下曝曬1~2天,曬至5~7成干時,將曬盤堆疊、覆蓋在一起,令其在蔭處風吹,完成干燥作用,時間10天左右,至含水分15%即可(如直接曬干,雖無不可,但制品不甚透明,顏色暗淡)。然后將杏干貯存起來,留作加工原料使用。在晾曬時,不要將杏碗中的汁液倒掉,以便使果體吸收汁中的糖分而更加飽滿。   4.加工方法:將上述的杏干放入水中浸泡及漂洗2~4小時,除去晾曬時杏干表面的雜質,并將杏干泡開,吸收水分。撈出后,擺在土盤上,杏碗口向上,送去硫熏。然后晾曬至含水量20%左右,這時產品更加透明。成品要求SO2含量不超過2000ppm(0.2%)。   制作方法 (國外梨脯)1.原料要求:茄梨,在倉庫中存放一星期,充分成熟,或充入乙烯氣體催熟,成熟度至用手能將梨柄揪下來為準。   2.去皮、去核后,切成兩半,擺在曬盤上硫熏48~72小時,曬干2~3天,然后將曬盤碼起來,風干含水分13~15%。   3.將梨干用2%糖液在40℃的濕度下浸泡6小時,然后擺在托盤上,梨碗口朝上,硫熏,曬干至含水分20%左右。



    (責任編輯:昆明國旅游)    


常見問題
旅游中常見的幾個問題
怎樣在旅游中觀測氣象
行李丟了怎么辦?
旅游合同
如何簽證旅游合同
簽約基本流程
網上付款須知
注意事項
到云南旅游注意事項
昆明周邊一日游指南
香格里拉旅游注意事項
優惠政策
提前網上預訂免費機場接送
優惠旅游保險
景點優惠-贈送
云南昆明國際旅行社有限公司咨詢熱線:0871-63577550 手機24小時服務熱線15887078269
國家旅游局評定:云南國際旅行社為全國百強國際旅行社 云南十強國際旅行社
云南國際旅行社2006年被評為云南省五星級誠信旅行社第一名
后臺登陸
沈陽到云南旅游 | 浙江到云南旅游 | 河北到云南旅游 | 北京到云南旅游 | 重慶到云南旅游 | 廣東到云南旅游 | 上海到云南旅游 | 江西到云南旅游 | 廣西到云南旅游 | 廣州到云南旅游 | 山東到云南旅游 | 四川到云南旅游 | 湖南到云南旅游 | 山東到云南旅游 | 山西到云南旅游 | 天津到云南旅游 | 湖北到云南旅游 | 內蒙到云南旅游 |
昆明旅行社 | 西雙版納旅游 | 昆明國旅 | 云南旅行社 | 云南旅游 | 昆明旅游 | 云南一游網 | 云南旅游咨詢 | 云南旅游報價 | 云南旅游團
云南旅行社,昆明旅行社,昆明中國國際旅行社
Keywords: 云南旅行社 昆明旅行社 昆明中國國際旅行社
中国体育彩票超级大乐透 浙江快乐彩12选5走势图 pk10杀三码技巧 哪里可以玩韩国快乐8 安徽11选5前三直遗漏 无限币今日价格走势图 股票分析师靠什么赚钱 开插画培训机构赚钱吗 象棋 官网排列三走势图带连线 glg国际下载app 江苏时时彩代理 网络棋牌频道直播象棋 榴芒一刻代理怎么赚钱 足球在线直播 梦幻西游干啥赚钱啊 170福彩